25 de agosto de 2026

Foto de portada: Eduardo Viloria Daboín. Fuduuwaaduinha, Auaris, Roraima, Brasil. En la Amazonía, cada alimento habla de un territorio. Cada ingrediente lleva consigo un río, un bosque, una comunidad y una forma de cuidar la vida. El alimento no solo es clave para el sostenimiento físico y material de la vida, sino que implica todo